Lactarius quietus

Lactarius quietus Fr:

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Descripción: sombrero de 3 a 8 cm de diámetro, globoso a convexo, después extendido y algo deprimido; margen incurvado y ligeramente acanalado. Cutícula seca, mate, lisa o algo granulosa, ligeramente zonada, de color pardo rojizo más o menos saturado, a veces con máculas distribuidas en los círculos.

Láminas: apretadas, muy desiguales, decurrentes, de color crema a ocre rosado, se manchan de pardo-rojizo en las zonas dañadas.

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Pie: cilíndrico, recto o curvado, del mismo color que el sombrero, hueco en los ejemplares maduros.

Carne: compacta, blanda, de blanquecina a crema, oscurece al aire y vira al pardo-rojizo, de olor fuerte y característico a chinche de campo, sabor dulce. Látex abundante, primero blanco y después crema, de sabor dulce o ligeramente amargo.

Localización: nace en verano y otoño, principalmente bajo robles solos o mezclados con coniferas. Prefiere los suelos básicos.

Comestibilidad: es comestible de calidad mediocre, al cocerlo pierde el amargor.

Observaciones: Lactarius quietus se caracteriza por su sombrero marrón-rosado, láminas de color más claro y látex blanco de sabor dulzón.