Leccinum duriusculum

Leccinum duriusculum (Schulz.) Sing

  

Descripción: sombrero grande, robusto de 5 a 20 cm de diámetro, al principio globoso, semiesférico, después convexo; margen grueso, regular. Cutícula ligeramente aterciopelada, después lisa, algo viscosa en tiempo húmedo, mate en seco, con frecuencia agrietada en placas, de color uniforme, pardo a gris pardo.

  

Poros: pequeños, redondos, apretados, color blanco puro en los jóvenes, gris pardo al madurar, se manchan de pardo a la presión. Tubos largos del mismo color que los poros.

Pie: esbelto, macizo, cilíndrico, engrosado en la base, cubierto de granulaciones de color gris oscuro sobre fondo blanquecino, a veces muestra manchas de color azul verdoso en la base.

Carne: compacta, blanca, al corte vira al rosa salmón, después gris y al final negruzca. Olor agradable y sabor inapreciable.

Localización: poco abundante, nace en otoño exclusivamente bajo Populus sp., sobre todo álamo blanco (Populus alba) y álamo temblón (Populus tremula), en  campos húmedos.

 

Comestibilidad: buen comestible. La carne ennegrece al cocinarla.

Observaciones: Leccinum durisculum es una especie que se caracteriza por su gran tamaño y por nacer exclusivamente asociado al álamo blanco.

Algunos autores reconocen L. durisculum f. robustum como una posible forma exclusiva de Populus alba.