Sociedad Micológica Extremeña - Helvella macropus
Helvella macropus PDF Imprimir E-Mail
Escrito por Administrator   
viernes, 09 de diciembre de 2011

Helvella macropus (Pers.: Fr.) Karst.

 

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Descripción: Sombrero en forma de copa aplastada de 6 cm de altura y 3 cm de anchura; margen vuelto hacia arriba y ligeramente dentado por la vellosidad del sombrero. Superficie himenial, lisa, mate, de color gris oscuro a gris pardusco. Cara externa del mismo color y superficie densamente vellosa.

 

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Pie: cilíndrico, largo, ligeramente ensanchado en la base y con la superficie igual a la cara externa de la copa.

 

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Carne: delgada, grisácea, sin olor ni sabor especial.

Localización: es una especie poco frecuente que puede aparecer de forma esporádica. Macroscópicamente se caracteriza por tener un pie esbelto y sombrero con forma de copa abierta, y microscópicamente por tener las esporas fusiformes finamente punteadas con una gran gútula central y dos más pequeñas en los extremos.

 

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Comestibilidad: Desde el punto de vista gastronómico se puede consumir tomando las precauciones como con todas las helvelas, pero debemos considerarla sin ningún interés culinario debido a su rareza y pequeño tamaño.

 

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Observaciones: Helvella macropus es una especie poco frecuente en Extremadura, puede aparecer de forma esporádica. Helvella villosa es muy parecida y también tiene la cara exterior de la copa furfurácea y vellosa pero tiene el pie liso. También se puede confundir con Helvella cupuliformis, pero esta última tiene las esporas anchamente elipsoidales.


Modificado el ( viernes, 09 de diciembre de 2011 )