Hygrophorus arbustibus var. quercetorum

Hygrophorus arbustibus var. quercetorum Bon & Chevassut

 

Descripción: sombrero de 4 a 7 cm de diámetro, convexo, al final extendido y algo deprimido pero conservando un discreto mamelón; margen incurvado a plano. Cutícula algo viscosa en tiempo húmedo, pronto seca, un poco fibrillosa, de color pardo-anaranjado con el borde ligeramente estriado.

Láminas: arqueadas, algo decurrentes, separadas, blancas a cremosas.

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Pie: cilíndrico, fibroso, del color blanco o crema.

Carne: dura, fibrosa, blanca, de olor agradable a hongo y sabor suave.

  

Localización: nace en otoño crece asociado a encina (Quercus rotundifolia) y R. melojo (Quercus pyrenaica), formando grupos de pocos individuos.

Comestibilidad: comestible.

Observaciones: Hygrophorus arbustibus var. quercetorum es una especie termófila, poco abundante que en Extremadura siempre la encontramos bajo R. melojo.