Lactarius glaucescens

Lactarius glaucescens Crossl

= lactarius pergamenus (Sw.) Fr.

Descripción: sombrero de 5 a 12 cm de diámetro, globoso a convexo, después plano algo deprimido; margen grueso enrollado, no estriado y del mismo color que la cutícula. Cutícula seca, mate, algo pruinosa en los ejemplares jóvenes, de color blanco, al envejecer toma tonalidades de color crema o amarillentas, se vuelven parduzcas en las zonas dañadas.

Láminas: densas o apretadas, algo decurrentes, blanquecinas a cremosas, con reflejos verdosos al envejecer.

  

Pie: cilíndrico, macizo, recto a curvado, a veces excéntrico, afilado en la base, del mismo color que el sombrero.

Carne: espesa, compacta, quebradiza como la tiza, de color blanco pero al corte vira a verdosa. Látex abundante, blanquecino que al secarse adquiere tonalidades verdosas, de sabor ligeramente picante.

Localización: nace en primavera y otoño, principalmente en bosques de caducifolios sobre todo del género Quercus.

Comestibilidad: no es comestible debido a su sabor picante.

Observaciones: Lactarius glaucescens es una especie que se caracteriza por su sombrero de color blanco, la carne y látex blanquecino que toman coloraciones verdosas al secarse. Es una especie muy rara y poco frecuente en Extremadura.