Lactarius volemus

Lactarius volemus  Fr

Descripción: sombrero hasta 12 cm de diámetro, sub-globoso y pronto aplanado deprimido; margen grueso, incurvado, liso (sin arrugas) y del mismo color que la cutícula. Cutícula seca, mate, de color anaranjado-cremoso a anaranjado-rojizo, algo aterciopelada.

Láminas: densas o apretadas, de color crema y con manchas marrón oscuras en las zonas dañadas.

Pie: cilíndrico, afilado en la base, de color anaranjado-amarillento.

Carne: granulosa, de color crema, al corte oscurece y vira a marrón. Olor ácido. Látex muy abundante, blanco y dulce.

  

Localización: nace en primavera y otoño, frecuente, aparece aislado o en grupos de varios ejemplares en caducifolios, principalmente bajo melojo (Quercus pyrenaica).

Comestibilidad: comestible de baja calidad y poco apreciado en Extremadura, de momento no se recolecta para consumirlo.

Observaciones: Lactarius volemus es una especie caracterizada por su cutícula, pie del mismo color y látex blanco muy abundante. Es muy parecido a Lactarius rugatus Kühn. & Romagn.