Russula cutefracta

Russula cutefracta Cooke

 

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Descripción: sombrero  de 6 a 10 cm de diámetro, primero globoso, después aplanado-deprimido; margen excedente. Cutícula seca, mate, de color variable del verde al azul violáceo, finamente cuarteada o rota a partir del margen.

Láminas: muy apretadas, adherentes, anastomosadas, estrechas, de color blanco.

 

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Pie:corto, cilíndrico, algo estrechado en la base, de color blanco sucio.

Carne: delgada, de consistencia granulosa, dura, esponjosa al madurar, blanca,  de sabor dulce.

Localización: no muy frecuente, nace en otoño y primavera, crece solitaria o formando grupos bajo alcornoque (Quercus suber) y roble melojo (Quercus pyrenaica).

Comestibilidad: comestible.

Observaciones: Russula cutrefacta es una especie que se caracteriza por su cutícula cuarteada sobre todo hacia el margen. Actualmente algunos autores la consideran una variedad de Russula cyanoxantha. Puede confundirse con Russula virescens (Sch.) Fr.