Sarcodon squamosus

Sarcodon squamosus (Schaeff.) Quél

 

Descripción: sombrero de 5 a 15 cm de diámetro, al principio hemisférico, después aplanado algo deprimido en el centro; margen excedente, incurvado, ondulado y lobulado. Cutícula seca, mate, escamosa, con grandes escamas carnosas levantadas, concéntricas y densamente imbricadas hacia el centro, de color marrón, negruzco al envejecer.

Himenio: formado por largos aguijones, densos y apretados, decurrentes por el pie, frágiles, de color pardo grisáceo con las puntas oscuras.

  

Pie: cilíndrico, robusto, duro, estrechado en la base, blanquecino pardusco con reflejos violáceos.

Carne: gruesa, compacta, frágil, de color blanco. Olor desagradable y sabor amargo.

Localización: frecuente en algunos pinares extremeños; nace en otoño-invierno y puede formar grupos de varios ejemplares que se desarrollan bajo pino (Pinus pinaster).

Comestibilidad: comestible mediocre de joven, para consumirlo hay que quitarle las púas y cocerlo para que pierda el amargor.

Observaciones: Sarcodon squamosus es una especie que se caracteriza por su gran tamaño, la cutícula con grandes escamas levantadas y por el himenio compuesto por largos aguijones de color gris-pardo.

Ha estado confundido durante mucho tiempo con Sarcodon imbricatus (L.: Fr.) Karsten.