Tuber nitidum

Tuber nitidum Vittadini

  

Descripción: carpóforo de 1 a 3 cm de diámetro, globoso, redondeado o ligeramente lobulado, más o menos  irregular. Peridio liso, glabro, de color blanquecino a pardusco.

  

Gleba: compacta, dura, de color variable, al principio blanca-crema, después   rosada y al final pardusca con venas blancas intercaladas. Sabor dulce y olor  no apreciable

Localización: nace hipogeo, madura durante la primavera en boques de planifolios, principalmente encina (Quercus rotundifolia).

  

Comestibilidad: comestible pero sin ningún interés culinario debido principalmente a su tamaño pequeño  y a su escasez..

Observaciones: Tuber nitidum es una pequeña trufa frecuente y localmente abundante en Extremadura, como todas las trufas se desarrolla enterrada en el suelo asociada a distintos géneros de árboles como Quercus, Populus o Pinus, con los que vive asociada. Ver apartado de observaciones de T. rufum.