Tricholoma sulphureum

Tricholoma sulphureum (Bull.: Fr.) Kumm

Tricholoma azufrado

 

Descripción: sombrero de  5 a 12 cm de diámetro, convexo,  anchamente mamelonado, después aplanado, incluso algo deprimido; margen incurvado después ondulado. Cutícula seca, mate, de color blanco-amarillento o amarillo-cromo.

Láminas: separadas, anchas, escotadas, de color amarillo azufre.

 

Pie: delgado, largo, cilíndrico, a veces engrosado  en la base, a veces curvado, del mimo color que las láminas.

 

Carne: escasa, esponjosa, amarillo azufre, de olor fuerte y desagradable,  sabor harinoso desagradable.

Localización: nace en otoño-invierno y  es muy frecuente bajo alcornoque (Quercus suber) y bosque mixto con melojo (Quercus pyrenaica) y pino (Pinus pinaster).

 

Comestibilidad:  no es comestible, es   sospechoso de toxicidad, aunque muchos autores no se ponen de acuerdo. Creemos que ha sido consumido confundido con T. equestre sin mayores consecuencias.

Observaciones: Tricholoma sulphureum es una especie fácil de reconocer por su  uniforme color amarillo, y por el olor desagradable a gas.