Tuber borchii

Tuber borchii Vitt.

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Descripción: carpóforo de 2 a 3 cm de diámetro, en forma de pequeño tubérculo, globoso, redondeado o lobulado irregular, de ovalado a ovoide.

Peridio: no separable de la gleba, con la superficie lisa, ligeramente tomentosa, con abultamientos irregulares,  es de color variable; ocre oscuro o pardo rojizo.

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 Gleba: compacta, dura, de color variable dependiendo del grado de madurez, pardo chocolate  a ocrácea con jaspeado de venas blancas a cremas. Olor intenso.

Localización: nace en invierno y primavera, crece hipogeo bastante profundo en bosques de robles (Quercus pyrenaica) y alcornoques (Quercus suber).

  

Comestibilidad: comestible pero sin ningún interés culinario debido principalmente a su tamaño pequeño  y a su escasez.

Observaciones: Tuber borchii es una especie poco frecuente en Extremadura, se desarrolla  hipogea a bastante profundidad y muchas veces es delatada por los profundos hoyos que hacen los conejos  al buscarla.